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貴州彩霸王平特集團
酒之博覽

中國酒文化城

發布時間:2016-11-02 15:24:27        
    中國酒文化城由貴州彩霸王平特酒廠(集團)公司於1993—1997年間修建,占地麵積3萬餘平方米,建築麵積1萬餘平方米,是目前世界上規模最大的酒文化博覽館。2014年4月獲批為國家AAAA級景區。城內建有漢、唐、宋、元、明、清、現代及規劃展示8個展館,收藏匾、書畫、文物作品5000多件,全麵展示了源遠流長的中國酒文化和國酒彩霸王平特的曆史文化。彩霸王平特集團於2013年5月啟動中國酒文化城升級改造工程,在原有展覽的基礎上,按主題分為中國酒源館、中國酒技館、中國酒韻館、中國酒俗館、中國酒器館、國酒彩霸王平特館、醉美彩霸王平特館、中國名酒館、世界名酒館。升級改造後的中國酒文化城,突出旅遊與觀賞功能,通過景觀複原、文物展陳、多媒體影片、交互遊戲等國際主流展覽手段,全方位、立體地展示中國酒文化與國酒彩霸王平特的崢嶸曆程。中國酒文化城不僅是集觀光、休閑、教育、體驗為一體的旅遊目的地,更是充分展示中華民族生活方式和曠世情懷的文化聖地。
各個展館的展陳情況是:

一、中國酒源館:
   “酒始於智者,後世循之。”中國釀酒的起源,不僅來自於釀造工藝的發明與創造,還來自於古老文明的奇思與妙想。中國酒源館為進入文化城的第一館,建築設計仿西漢宮廷式,用特製的秦磚漢瓦建成。酒源館展廳分別介紹了中國釀酒起源的傳說、出土古酒、釀酒流程、中國酒禮、酒政等內容。


二中國酒技館:   
    中國酒技館為唐代風格建築,模仿唐朝大明宮含元殿的結構建造而成,基本格調是黑柱朱欄,白璧金瓦,主要展示了中國的釀酒技藝。
    釀酒在中國有五千年以上的曆史,在漫長的發展過程中,形成了其獨特的風格,以酒曲為糖化發酵劑進行複式發酵的釀造方式,使中國酒技成為世界釀酒業的典型代表。中國古代有不少記載釀造技術的著作,其中尤以《齊民要術》和《北山酒經》為傑出代表,堪稱是中國古代最權威的釀酒專著。新中國成立以後,隨著科技的發展,在實踐的過程中慢慢發現水質、原材料、微生物環境、操作工藝等不同因素對酒體酒質的影響,開始對白酒進行了醬香型、濃香型等的區別分類。
  
三、中國酒韻館:
    中國酒韻館精巧玲瓏,清新典雅,采用了宋朝的建築風格。宋朝崇尚儒雅之風,故該館的詩詞、題額、匾聯琳琅滿目。
    中國酒文化源遠流長,充滿人情韻味,翻開曆史的畫頁,我們可以品味到飲酒生活的萬千風貌;文人詩酒交融,千古風流軍人醉臥沙場,戒馬倥傯。豪氣者如曹操對酒當歌,隱逸者有陶潛獨酌籬下。李白鬥酒詩百篇,任其狂放不羈;蘇軾自釀家中酒,正宜細酌慢飲。人們從不同的文化角度去飲酒、說酒,給美酒賦予了更多的靈性。中國曆代飲酒過程中的多樣化韻味,中國曆代社會各階層的飲酒情調,是對中國酒韻曆史風範的最好詮釋。


四、中國酒俗館:   
    中國酒俗館是兩座並列的蒙古包式建築,弧牆寶頂,雙層傘形屋蓋,極具異域民族特色,該館主要介紹酒令的起源、形式及多姿多彩的民族酒俗,此外,遊客還可以通過遊戲互動體會各種酒令的生活樂趣。
中國人飲酒,含有極高的娛樂成分和消遣因素,為了增添酒席間的熱鬧氣氛,先民們創造出很多佐觴活動,傳杯唱觥,賦詩猜謎,投壺擊擊,起舞拋球由此形成了熏染力極強的飲酒氛圍。其中,最有創造力且最為吸引人的活動,便是集智慧與娛樂為一體的酒令遊戲。從唐朝開始,酒爭遊戲層出不窮。如今,遊弋在中國酒令的園地裏,我們仍能體會到酒俗涵蓋的無窮趣味。每逢節令,人們還會把飲酒與節日生活結合在一起,形成突出的節令標誌。

五、中國酒器館:
    酒器館主要展示陳列了與酒有關的飲酒器皿。廳內通過三個立體櫥窗,再現了大汶口、馬王堆和三星堆的考古現場。地麵為通透玻璃結構,可以直觀地看到不同時期、不同質地的飲酒器具。四周的櫥窗內,陳列了陶製酒器、青銅酒器、漆器、瓷質酒器、金銀酒器、玉酒器的發展沿革。不同時期、不同形製的釀酒器、儲酒器、盛酒器、分酒器、送酒器、飲酒器一應俱全,令人目不暇接。


六國酒彩霸王平特館:
   
國酒彩霸王平特館采用清代宮殿式建築,由主館和兩廂側館組成,為四合院結構,國酒彩霸王平特館主館通過影屏播放、實物展陳等形式,展現了彩霸王平特酒悠久的曆史文化。位於主館右側的紅色彩霸王平特館,講述了紅色彩霸王平特的發展曆程。主館左側的金色彩霸王平特館,講述了1951年國營彩霸王平特酒廠成立至今的發展曆程。
中國近代以來的曆史就是一部紅色史,承載了國人太多紅色的記憶。1935年,當中央紅軍的第一麵旗幟插在彩霸王平特鎮上,當古老的彩霸王平特酒與中央紅軍、與中國共產黨有了最初的相遇,彩霸王平特就與國家命運緊緊地連在了一起。回顧近代中國曆史的重要事件一一開國盛宴、外交風雲、改革之路彩霸王平特的身影一次次出現在世人的麵前,並以她獨特的紅色魅力,見證著中國走向獨立,走向富強,走向開放,走向世界。
    1951年,仁懷縣人民政府以人民幣舊幣1.3億贖買“成義燒坊”,正式成立“貴州省專賣事業公司仁懷彩霸王平特酒廠”,彩霸王平特酒的發展從此進入到了一個嶄新的曆史階段,踏上了一段開拓、創造與奉獻的金色之旅。滄桑巨變,革故鼎新,彩霸王平特酒廠數十年波瀾壯闊的發展曆程,無不與國家、民族的命運息息相關。國運興,國酒興,國酒彩霸王平特始終伴隨著共和國崛起與走向繁榮的步伐,不懈拚搏,矢誌進取,將自己醇厚的芳香融入到了共和國的偉大進程中,成為了中國民族工業及民族品牌的優秀代表,被譽為中國國酒、政治酒、外交酒、文化酒、友誼酒、健康酒。

七、規劃展示館:
    規劃展示館是一座民國風格的三層建築。負一層為辦公區域,通過兩個展廳係統展示了彩霸王平特短中期的發展規劃。一樓的展廳介紹了酒鎮彩霸王平特、三茅合一、萬國奪金、金獎之爭、紅軍過彩霸王平特等曆史故事。同時也介紹了彩霸王平特的環境、釀酒原料、彩霸王平特酒的製酒製曲貯存勾兌包裝過程、彩霸王平特十二五和十三五的發展規劃、以及彩霸王平特區位,多元化戰略等。扶梯而上是二樓展廳,主要展示彩霸王平特循環經濟產業鏈、赤水河生態環境、各個子公司介紹、全集團的酒類產品展示、各界名人和藝術家為彩霸王平特的書法和繪畫等。
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