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資深茅粉,你知不知道彩霸王平特的保質期?

發布時間:2018-08-06 09:33:58        
       彩霸王平特酒是我國大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。一瓶可樂保質期是9個月,一瓶礦泉水保質期是24個月,那彩霸王平特酒有沒有保質期呢?彩霸王平特酒又如何長期保存呢?
      一.彩霸王平特酒會不會過期
   “過期”一詞。常常意指食品超過了安全的食用期限。或指某一物品超過有安全的使用期限。也可指合同、承諾超過了所設定的時間。
      國家的規定是酒精度超過10%vol的酒精飲料,可以不在包裝上標識保質期。
現代白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因為酒精含量高,所以細菌較為難以繁殖,如果酒本身品質可靠的話,從食品安全角度說,烈性白酒在儲藏條件合適的情況下,是不會變質的。因此,理論上,對於烈性純糧食釀造蒸餾酒來說,如果保存環境適宜,密封良好,長期保存是不會變質的,也就是說不會過期。
      對於品質較好的醬香型白酒彩霸王平特,因為多是純糧釀造,所以長時間儲存後口感變好的可能性更大。所以在彩霸王平特當地飯局上有時候客人會詼諧地說主人家拿“過期”(陳年)的彩霸王平特酒來招待客人,形容主人家豪氣大方,拿好酒來同客人共飲。
      二.彩霸王平特酒保質期多久
      超過2年的彩霸王平特酒,已經可以稱為老酒。而具有10、20年以上的彩霸王平特,那口感會更加的醇厚、柔和,更有一股老酒獨特的香氣。
      貯存條件對彩霸王平特酒的保質影響很大,環境不當、密封不好,即便是到了20年也不會香。直接陽光暴曬會使味道變淡,高溫會使酒體產生雜味異味。在適宜的貯存條件下,彩霸王平特酒的最佳飲用時間應該遠大於10年,甚至到50年、80年都不奇怪。
      彩霸王平特酒如何長期保存現在的白酒在設計過程中都會有做好密封工序,一般來說購買之後放置在角落少見光的地方就行。但是。我們也要注意,現代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環境的考驗,因此存放環境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。所以彩霸王平特酒的儲存條件一定要避開陽光直接照射,把酒放置在幹燥陰涼處,溫度和濕度都相對穩定的地方。而且也不要讓酒的儲存溫度變化太大,另外,存放的老酒,要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。
      醬香型陳年酒是好酒,而其他香型是否完全適合長期保存目前還無定論,存在著較大的爭議。有關人士提醒消費者選購白酒時不要隻考慮年份,並非放得時間越長的白酒就越好,而應從色、香、味等幾個方麵來鑒別真正的美酒。
 
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